第1步.牛腱子肉提前浸泡三小时，留血水备用。
第2步.香料准备好
第3步.冷水放入牛棒骨，腱子肉，煮沸撇去浮沫。
第4步.放入香料，大葱，洋葱，姜蒜。
第5步.大火烧开，小火慢炖三小时。
第6步.捞出所有材料，倒入血水煮开。加盐，花椒粉，五香粉调味。
第7步.白萝卜切片。焯水放凉水中备用。
第8步.牛肉切片
第9步.做辣椒油：大葱白，洋葱切丝，生姜切片，大蒜切碎。香料准备好
第10步.辣椒面，花椒粉，白芝麻放入碗中。耐高温的碗！
第11步.锅中倒入油，烧至8成热。加入大葱白，洋葱，生姜，大蒜，香料。小火炸至金黄。
第12步.捞出丢弃
第13步.倒油在辣椒面碗里。
第14步.油亮的辣椒油！
第15步.做面条：中筋面粉，加冷水，要慢慢加入，面粉吸水性不同。面要揉的稍微硬一点。揉成光滑的面团，醒15-20分钟。继续揉，再醒15-20分钟。直到柔软光滑，如果开裂的话继续醒继续揉。擀开以后再醒15-20分钟。切粗条就可以拉面了！比较省力的拉面方法哦😄
第16步.拉出超完美的面条
第17步.大火煮开一锅水，下面条煮两分钟左右即可捞出。
第18步.面条放入碗中，加入牛肉汤，牛肉片，辣椒油，香菜，大蒜叶。一清，二白，三红，四绿，五黄！超级完美的兰州拉面，也可以在家做哦！😄
第19步.拉面口感劲道。
第20步.夏至吃面，配百合绿豆汤解暑！超赞的！
第21步.索爷享用美味早餐😄